Ramen Ryoma, Restaurante de ramen en Beaverton, Estados Unidos.
Ramen Ryoma es un restaurante japonés en Beaverton que sirve sopas de fideos hechas a mano con caldos preparados cuidadosamente. La cocina trabaja con ingredientes de calidad para crear cada plato desde cero todos los días.
El restaurante abrió en 2016 y desde entonces se ha expandido a varios lugares. Este crecimiento refleja el interés creciente en ramen auténtico fuera de Japón.
El restaurante mantiene métodos de cocina tradicionales japoneses que puedes notar en cada plato. Cada paso de la preparación refleja la dedicación a esta forma de cocinar.
El restaurante está ubicado cerca de un mercado importante en la carretera principal y funciona durante las horas de almuerzo y cena. Podrías encontrar esperas en horas pico, así que llegar más temprano ayuda.
Los fideos se hacen usando una técnica especial que crea patrones de ondas irregulares. Estos patrones cambian cómo los fideos absorben el caldo y se sienten al comerlos.
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