Mughal Treat, Restaurante indio en HSR Layout, Bangalore, India
Mughal Treat es un restaurante de cocina del norte de la India y Mughlai en 24th Main, en HSR Layout, Bangalore, que sirve kebabs, biryanis y currys. Las raciones son abundantes y pensadas para quienes quieren salir bien saciados.
La cocina se apoya en técnicas de tandoor que se remontan al período mogol y que han permanecido en el centro de la cocina del norte de la India durante siglos. Esos métodos siguen siendo la base de la mayoría de los platos de carne de la carta.
La carta combina platos de carne y opciones vegetarianas, siguiendo las costumbres habituales de la cocina del norte de la India. Pedir aquí resulta familiar para quienes crecieron con la comida mogol y novedoso para quienes la descubren por primera vez.
El restaurante acepta clientes sin reserva, por lo que no es necesario reservar con antelación. HSR Layout es fácil de llegar desde la mayoría de los barrios de Bangalore, y normalmente hay aparcamiento disponible cerca.
El Chicken Shaadi Ki Biryani nació como un plato reservado para bodas y desde entonces se ha incorporado al menú habitual. Se prepara con pollo marinado y arroz en capas, siguiendo una tradición festiva del norte de la India.
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