Red Hot and Blue, Restaurante de barbacoa americana en Anne Arundel County, Estados Unidos.
Red Hot and Blue es un restaurante que sirve barbacoa al estilo tradicional de Memphis. El menu ofrece cerdo ahumado lentamente, costillas preparadas de diferentes formas regionales y pecho de res.
El restaurante fue fundado en 1989 como colaboracion entre un estratega politico y un expresidente del congreso. La primera ubicacion se abrio en Arlington, Virginia.
El nombre proviene de un programa de radio emblemático de Memphis de los años 50 que conectaba música y comida. Los visitantes encuentran aquí la conexión entre las tradiciones de barbacoa regional y el legado musical estadounidense.
El restaurante ofrece multiples opciones como servicio de mesa, takeout, catering y entrega. Los clientes pueden elegir como prefieren disfrutar de su comida.
El restaurante opera un programa de fidelizacion llamado PIG PEN para clientes habituales. Los miembros disfrutan de beneficios especiales y descuentos todo el ano.
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