Cocina Abierta 505, Restaurante moderno en San Pedro, Argentina
Cocina Abierta 505 es un restaurante en San Pedro, Argentina, organizado en torno a una cocina abierta que permite ver la preparación de los platos. El espacio se divide en varias zonas, incluida una barra pensada para tapas y platos pequeños.
El restaurante fue fundado como parte del Grupo 505, un grupo de hostelería local de San Pedro. Desde sus inicios, centró su propuesta en ingredientes regionales y recetas locales.
La cocina abierta permite a los comensales observar la preparación de los platos desde sus asientos, lo que da una sensación de cercanía con el proceso. Los ingredientes regionales argentinos son una presencia constante en el menú.
El restaurante se encuentra en una zona céntrica de San Pedro y es fácil llegar a pie desde el centro. Se recomienda reservar con antelación, ya que las distintas zonas suelen llenarse.
El restaurante aplica un sistema de menú de libre elección en el que los comensales pueden pedir varios platos sin un límite fijo de cantidad. Además, elabora su propio vino, pensado para acompañar los platos de la carta.
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