Eichberg, Restaurante gourmet y oficina de turismo en la colina Eichberg, Seengen, Suiza
Eichberg es un restaurante y destino turístico en la cima de una colina en Seengen a 600 metros de altitud con vistas al valle de Seetal y los Alpes. El complejo incluye varios espacios para comer y una granja orgánica adjunta.
El lugar fue fundado en 1959 como el primer restaurante al aire libre convertible de Suiza. El negocio ha permanecido en manos de la misma familia durante tres generaciones.
El restaurante ofrece cocina suiza regional con ingredientes de temporada de su propia granja orgánica. La conexión entre la producción local y la gastronomía muestra cómo la zona valora la alimentación cercana.
El lugar está situado en la cima de una colina con estacionamiento para visitantes y varios espacios para comer que acomodan diferentes tamaños de grupo. Es accesible durante todo el año con áreas al aire libre e interiores que se adaptan a las condiciones estacionales.
La carta de vinos combina variedades locales de Seetaler con etiquetas suizas premium ofrecidas por copa o botella. Esta selección refleja un equilibrio deliberado entre orígenes regionales y vinos de calidad de más allá del área inmediata.
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