Le Patio, Restaurante japonés cerca de la estación de tren en Chambéry, Francia.
Le Patio es un restaurante japonés en Chambéry con dos áreas de comedor separadas para diferentes tipos de clientes. El menú incluye platos tradicionales como sushi, maki, sashimi, gyoza y yakitori, junto con opciones modernas como poke bowls.
El restaurante introdujo robots de servicio en enero de 2023, adoptando esta tecnología antes que la mayoría de otros establecimientos del sector gastronómico francés. Esta innovación fue diseñada para apoyar al personal existente en sus operaciones diarias.
El restaurante integra las tradiciones culinarias japonesas con los estándares gastronómicos franceses, ofreciendo platos individuales y familiares.
El restaurante está ubicado en 41 Avenue de la Boisse y abre de miércoles a lunes con dos turnos de servicio y un descanso al mediodía. Visitarlo durante los horarios de comida habituales ayuda a evitar esperas más largas.
El techo del restaurante contiene códigos QR que guían a los robots de servicio a través del espacio mientras se mueven entre las mesas. Este sistema de navegación hace que la integración de la tecnología en las operaciones diarias sea particularmente visible para los comensales.
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