Diggin Cafe
Diggin Cafe es una cafetería en el barrio de Chanakyapuri, en Nueva Delhi, decorada con muebles de madera y plantas en todos sus espacios interiores y en la terraza. La carta se centra en cocina italiana y europea, con pastas artesanales, pizzas de horno de piedra y postres de elaboración propia.
El local abrió en Chanakyapuri hace algunos años y fue ganando clientes gracias a su ambiente relajado y a la regularidad de su cocina. Más adelante se expandió a otras zonas de Delhi manteniendo un estilo similar en todos sus locales.
El nombre refleja la idea de descubrir lo mejor de diferentes culturas y cocinas. Aquí ves a locales y visitantes reunidos para compartir comidas y conversaciones en un espacio que valora pasar tiempo sin prisa.
El local se encuentra en una zona tranquila de Chanakyapuri donde aparcar en los alrededores es sencillo. Fuera de las horas punta de comidas, normalmente no hace falta reservar para conseguir mesa.
La terraza abierta permanece en uso incluso con lluvia ligera, y los clientes habituales suelen buscar ese momento en particular. El personal recuerda con frecuencia a los clientes que repiten visita y sus pedidos habituales, lo que le da al lugar un aire de barrio.
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