Kitchen + Kocktails by Kevin Kelley - Dallas, Restaurante de comida sureña en el centro de Dallas, Estados Unidos
Kitchen + Kocktails by Kevin Kelley es un restaurante en el centro de Dallas que ofrece platos de comfort food sureño como pollo frito, camarones con grits y chuletas de cordero al estilo jerk caribeño. La carta combina estos platos con una selección de cócteles de autor pensados para acompañar la cocina del Sur.
El restaurante abrió primero en Dallas y luego se expandió a otras ciudades del país. El concepto fue creado por Kevin Kelley, quien construyó la marca en torno a una visión moderna de las tradiciones culinarias sureñas afroamericanas.
El restaurante es conocido por atraer a una clientela arreglada, especialmente los fines de semana, cuando el ambiente del comedor recuerda más a una celebración que a una cena habitual. La carta rinde homenaje a la cocina sureña, con platos que muchos comensales reconocen de reuniones familiares.
El restaurante está en el centro de Dallas y es fácil llegar a pie desde muchos hoteles y oficinas del centro. Las noches de fin de semana suelen llenarse rápidamente, por lo que conviene reservar mesa con antelación.
El restaurante cuenta con un espacio privado llamado Asset Lounge con capacidad para unas 36 personas, que suele reservarse para cumpleaños, celebraciones y eventos corporativos. Esta sala está separada del comedor principal, lo que da a los grupos un espacio propio durante la comida.
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