Bohemia, Restaurante americano en Zurich, Suiza.
Bohemia es un restaurante americano en Zúrich con mobiliario de madera, áreas de comedor amplias y grandes ventanales que iluminan naturalmente varios sectores. El diseño permite vistas abiertas entre las diferentes partes del local.
Höschgass Gastro estableció Bohemia como parte de su expansión en la escena gastronómica de Zúrich, transformando un espacio tradicional en un restaurante de estilo americano. Este cambio marcó una reorientación hacia nuevos conceptos culinarios.
El restaurante utiliza productos locales suizos en platos de estilo americano, mostrando una fusión culinaria en la preparación de cada comida. Los visitantes pueden ver esta conexión entre dos tradiciones en el menú.
El restaurante abre a las 6:45 de la mañana en la mayoría de los días y permanece abierto hasta la medianoche entre semana, con horarios de cierre más tardío entre jueves y sábado. Los visitantes deben saber que los horarios varían según el día.
El menú presenta platos especiales como tártara de salmón flameado con crema de remolacha y una hamburguesa de carne madurada en seco. Estos preparativos muestran el enfoque del restaurante hacia la preparación especializada.
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