Benihana, Restaurante asiático en Cupertino, Estados Unidos.
Benihana es un restaurante asiático en Cupertino con varias estaciones de parrilla teppanyaki donde los cocineros preparan las comidas ante los comensales. El comedor está organizado para que pequeños grupos se sienten alrededor de cada mostrador de parrilla y vean cómo se prepara su comida de principio a fin.
El restaurante llegó a California en los años 70 como parte de la cadena nacional Benihana. Introdujo técnicas de cocina japonesa teppanyaki en la cultura culinaria de la región y ha permanecido como un lugar emblemático durante décadas.
Las comidas incorporan técnicas teppanyaki japonesas tradicionales, con chefs profesionales que preparan platos en parrillas de superficie plana.
El restaurante abre diariamente para almuerzo y cena con un menu especial disponible durante el mediodía. El horario extendido de jueves a sabado por la noche permite atender a grupos mas grandes y reuniones familiares.
Los comensales se sientan alrededor de estaciones de cocina compartidas para observar la preparación de sus proteínas y verduras seleccionadas.
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