Francis, Restaurante de barbacoa en Bonifacio, Francia
Francis es un restaurante de parrilla en Bonifacio que se especializa en carnes cocidas sobre fuego de lena abierto. El menu incluye papas fritas caseras y acompaniamientos regionales.
El restaurante abrió en Quartier Senola, un barrio de Bonifacio situado cerca de acantilados de piedra caliza. La ciudad se desarrolló en estas alturas durante la época medieval cuando se construyó una fortaleza.
El lugar practica metodos de coccion que forman parte de la tradicion local, asando carnes lentamente sobre fuego de lena. Esta forma de cocinar es parte de como viven y celebran los habitantes de la isla.
El restaurante proporciona estacionamiento para los huespedes directamente en la propiedad. El servicio nocturno tiene horarios limitados, por lo que es recomendable planificar su visita con anticipacion.
El restaurante opera solo durante los meses mas calidos, de abril a diciembre. Este ritmo estacional significa que se convierte en un destino a planificar en momentos especificos del ano.
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