Auberge du lyonnais, Restaurante francés junto a la esclusa Thiou en Annecy, Francia
La Auberge du Lyonnais se encuentra junto a la esclusa historica del canal Thiou en Annecy y ocupa dos niveles. Las terrazas ofrecen vistas de los barcos que pasan por la esclusa.
Este establecimiento comenzo como posada tradicional y fue completamente renovado en 2021 bajo nueva direccion. Los propietarios conservaron elementos arquitectonicos de la estructura original.
La cocina ofrece platos franceses elaborados con productos del mercado local. Los sabores reflejan lo que la gente de la región ha comido durante generaciones.
El lugar se encuentra junto al agua y es facil de localizar caminando por los senderos de los canales de Annecy. El espacio recibe a visitantes durante el horario de apertura con asientos tanto adentro como afuera.
El interior mezcla superficies de hormigon moderno con elementos de madera del edificio original. Esta combinacion crea un dialogo inesperado entre el diseno contemporaneo y lo que habia antes.
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