Perry's Steakhouse, Restaurante de carnes premium en River Oaks, Houston, Estados Unidos.
Perry's Steakhouse es un restaurante de lujo en River Oaks, Houston, que sirve carnes de res USDA envejecidas y cortadas a diario en platos de hierro fundido caliente con condimentos de la casa. Cada plato se prepara con atención a la calidad de los ingredientes y los métodos de cocción clásicos.
El restaurante comenzó como una pequeña carnicería en 1979 antes de convertirse en una cadena de steakhouses con ubicaciones en toda la región. Este crecimiento refleja la transición de una tienda especializada a un establecimiento de lujo.
La barra lleva el nombre del año de fundación del restaurante y ofrece actuaciones de música en vivo varios días de la semana para los comensales.
El restaurante generalmente abre a las 4 de la tarde en la mayoría de los días y cierra alrededor de las 10 de la noche, con horarios ligeramente anteriores los viernes por la mañana. Se recomienda hacer reservas, especialmente para cenar los fines de semana u ocasiones especiales.
La chuleta de cerdo distintiva del restaurante se prepara durante varios días y llega con compota de manzana casera e instrucciones específicas para el tallado en la mesa. Este plato demuestra el cuidado invertido en cada comida.
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