Gusto, Restaurante italiano en Eixample Esquerra, Barcelona, España
Gusto es un restaurante italiano en Eixample Esquerra con comedor distribuido en dos plantas y terraza. Un horno de leña está en el lugar donde los chefs preparan especialidades napolitanas y pizzas auténticas.
El restaurante fue fundado en 2006 por Mario Riccio. Ha crecido de un pequeño local a un destino gastronómico notable en la escena culinaria de Barcelona.
El restaurante forma parte de la cultura gastronómica local a través de técnicas italianas tradicionales. Los clientes pueden observar cómo se preparan platos como carbonara en ruedas de queso o ravioles rellenos de ingredientes de distintas regiones italianas.
El restaurante está ubicado en Calle de Rossello 108 y abre diariamente a partir de las 19:00 hasta medianoche. Se aceptan las principales tarjetas de crédito y hay asientos al aire libre con calefacción, así como comedor cubierto.
Cada pizza pasa por un proceso de fermentación de 72 horas antes de recibir ingredientes como bresaola, piñones y ocasionalmente pan de oro o caviar de beluga. Esta preparación cuidadosa las distingue de las versiones estándar.
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