Bennett's Calabash Seafood Buffet, Restaurante bufé de mariscos en North Myrtle Beach, Estados Unidos.
Bennett's Calabash Seafood Buffet es un restaurante de mariscos de tipo bufé libre en North Myrtle Beach, Carolina del Sur, conocido por su amplia oferta de camarones, patas de cangrejo, vieiras y pescados preparados al estilo Calabash. Los platos calientes y fríos se reponen continuamente durante la comida en un amplio comedor preparado para recibir a muchos comensales a la vez.
El restaurante surgió de la tradición culinaria de Calabash, un estilo que se desarrolló en un pequeño pueblo pesquero en la frontera entre las dos Carolinas. La técnica de rebozar ligeramente y freír mariscos frescos se extendió por toda la zona costera y se convirtió en la base de muchos restaurantes de la región.
Las paredes del comedor están decoradas con maquetas de barcos construidas a mano por un artesano local llamado Jimmy Frost. Cada modelo reproduce detalles de embarcaciones históricas reales, lo que le da al lugar un carácter distinto al de un restaurante de mariscos habitual.
El restaurante está ubicado en la Highway 17 South y es fácil de llegar en coche, con aparcamiento disponible en el lugar. Visitarlo fuera de la temporada alta de verano suele significar menos espera y más comodidad para moverse.
Jimmy Frost, el artesano que hizo los modelos de barcos, era autodidacta y construyó cada uno sin planos, guiándose únicamente por la memoria y la observación. Eso hace que la colección sea especialmente personal, ya que cada detalle refleja su propia interpretación de las embarcaciones.
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