Aux Vivres, Restaurante vegano en Le Plateau-Mont-Royal, Montreal, Canadá.
Aux Vivres es un restaurante vegano ubicado en Le Plateau-Mont-Royal que prepara todos sus platos sin productos de origen animal. El menú incluye sándwiches, bowls de granos, platos de brunch y postres caseros.
El restaurante abrió sus puertas hace más de 20 años como uno de los primeros lugares de comida a base de plantas en Montreal. Su apertura ayudó a presentar la comida vegana como una opción culinaria seria en la ciudad.
El restaurante muestra cómo la gastronomía de Montreal ha incorporado la comida a base de plantas en la vida cotidiana. Los platos combinan sabores tradicionales del Quebec con técnicas e ingredientes de diferentes partes del mundo.
El lugar se encuentra en un barrio accesible con mucho movimiento de peatones y fácil acceso. Puedes comer en el lugar o llevarte la comida, con un proceso de pedido directo en el mostrador.
El restaurante opera una tienda conectada donde puedes comprar sus salsas y untables caseros para llevar a casa. Esto te permite recrear algunos de los sabores de tu comida en tu propia cocina.
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