Les Jardins d'Épicure, Restaurante gastronómico y hotel en Bray-et-Lû, Francia.
Les Jardins d'Épicure es un restaurante gastronómico y hotel ubicado en un entorno rural que comprende varios edificios históricos con veinte habitaciones diseñadas individualmente. La propiedad se extiende por varios hectáreas de terrenos ajardinados, y algunas suites ofrecen jacuzzis privados para los huéspedes.
La propiedad fue establecida en 1865 e incluye tres estructuras históricas: el Castel Napoléon III, la Villa Florentine y antiguas caballerizas. Estos edificios reflejan distintos períodos arquitectónicos que dieron forma al patrimonio construido de la región.
La cocina destaca productos regionales y de temporada a través de preparaciones innovadoras servidas en un ambiente elegante varios días a la semana. Las tradiciones culinarias locales moldean el enfoque, creando interpretaciones contemporáneas que honran las técnicas clásicas de la cocina francesa.
La propiedad se sitúa en la carretera principal a través de un pueblo rural y es fácilmente accesible en coche para quienes llegan desde la región de París. Los visitantes deben planificar con anticipación y hacer reservaciones antes de viajar, ya que el restaurante funciona en días limitados y se llena rápidamente.
La propiedad cuenta con un spa en el sitio que ofrece sauna, hammam y tratamientos de masaje personalizados, lo que la distingue de los hoteles rurales típicos. Los huéspedes también pueden disfrutar de cócteles creativos en el bar lounge rodeados de interiores de edificios históricos.
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