Stottlemyer's Smokehouse, Restaurante de barbacoa en Sarasota County, Estados Unidos.
Stottlemyer's Smokehouse es un restaurante de barbacoa en Sarasota County que prepara carne de res ahumada lentamente, costillas, cerdo deshebrado y pollo frito utilizando métodos tradicionales de ahumado. La comida se sirve en un espacio al aire libre diseñado con estilo tiki bar.
La familia Stottlemyer creó este establecimiento para traer su enfoque de las tradiciones estadounidenses de barbacoa al área de Sarasota County. El concepto surgió del deseo de combinar técnicas regionales de ahumado con elementos de la Florida local.
El restaurante refleja el carácter antiguo de Florida a través de su diseño de tiki bar y eventos regulares de música en vivo que marcan la experiencia gastronómica. Los visitantes encuentran opciones de diseño tropical que dan personalidad local al espacio.
El restaurante está ubicado a unos 1,6 kilómetros al este de I-75 en Fruitville Road y abre diariamente a las 11:00 AM. Puedes comer en el lugar o pedir comida para llevar.
El restaurante es conocido por su pollo frito, que tiene el mismo nivel que las especialidades ahumadas tradicionales. Este platillo es un destaque sorprendente que extiende el menú más allá del barbacoa clásico.
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