Banjara, Restaurante indio en Old Toronto, Canadá
Banjara es un restaurante indio en Old Toronto que ofrece casi 70 platos autenticos en su menu. La seleccion incluye especialidades al tandoori, curries de carne y numerosas opciones vegetarianas disponibles en su ubicacion en Bloor Street.
El propietario operaba anteriormente otro restaurante indio antes de abrir este establecimiento en su ubicacion actual en 2006. La transicion marco un cambio en la direccion y enfoque del restaurante.
El menú refleja tradiciones culinarias indias de diferentes regiones del subcontinente a través de su variedad de platos. Los visitantes pueden ver cómo se preparan las recetas clásicas en la cocina contemporánea.
El restaurante abre diariamente con servicio de almuerzo disponible a diferentes horas entre semana y fines de semana. La cena se ofrece todos los dias hasta tarde, lo que lo hace accesible a los visitantes durante todo el dia segun su horario.
El restaurante ha desarrollado una asociacion para proporcionar servicios de catering para eventos academicos en una universidad local y sus facultades. Esta conexion muestra como el establecimiento sirve a la comunidad mas amplia mas alla de los comensales regulares.
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