Hanzade Terrace Restaurant, Restaurante en terraza en Binbirdirek Mahallesi, Turquía
Hanzade Terrace Restaurant es un restaurante en azotea situado en Binbirdirek Mahallesi, un barrio céntrico de Estambul próximo a la ciudad antigua. Desde la terraza se ven el mar de Mármara y los tejados del entorno histórico que rodea el local.
Binbirdirek Mahallesi debe su nombre a una cisterna bizantina del siglo IV que todavía se conserva bajo el barrio. El restaurante se instaló en este entorno aprovechando la posición elevada propia de los edificios de esta zona de Estambul.
La carta ofrece platos de kebab de distintas regiones de Turquía junto con entrantes fríos conocidos como meze, habituales en las comidas compartidas de la tradición turca. Comer aquí permite percibir el papel central que tiene la mesa en la vida cotidiana de Estambul.
El restaurante está a poca distancia a pie de varios de los principales puntos de interés de Estambul, lo que permite combinar fácilmente una comida con una jornada de visitas por la ciudad antigua. Reservar mesa con antelación es recomendable, sobre todo si se busca un lugar con vistas abiertas al mar.
Al final de la comida, el restaurante sirve té turco y pequeños dulces de cortesía, un gesto habitual en Turquía que aun así sorprende a muchos visitantes por primera vez. Tomarse el tiempo de disfrutar ese momento es parte de la manera en que los locales cierran una comida sin prisas.
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