Le Shanghai, Restaurante japonés en el barrio Ville Active, Nimes, Francia
Le Shanghai era un restaurante japonés en Nimes ubicado en la zona comercial de Ville Active. El local se encontraba entre edificios de oficinas y establecimientos de venta al por menor.
El restaurante opero hasta abril de 2024, cuando las autoridades locales realizaron una inspeccion de establecimientos de alimentos. Tras esta inspeccion, el local fue cerrado.
El establecimiento representaba la fusión de tradiciones culinarias asiáticas dentro del panorama gastronómico del sur de Francia.
El restaurante estaba ubicado en una zona comercial activa con estacionamiento disponible cerca. Los visitantes deben saber que el establecimiento ya no esta disponible para visitas.
La prefectura identificó múltiples infracciones, incluyendo protocolos de limpieza insuficientes y sistemas deficientes de trazabilidad alimentaria.
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