ㅤㅤBarracuda, Restaurante mediterráneo en Grau i Platja, España
Barracuda es un restaurante de mariscos y pescados en Grau i Platja, el barrio portuario cercano a Valencia, que sirve producto fresco de las aguas costeras de la zona. La carta sigue la cocina tradicional mediterránea y varía según lo que llega del mar cada día.
Grau i Platja fue durante siglos la salida al mar de Valencia, y su comunidad de pescadores era fundamental para abastecer a la ciudad. A lo largo del siglo XX fueron abriendo pequeños restaurantes en el frente portuario para servir el producto fresco a locales y visitantes.
El nombre Barracuda hace referencia a un pez depredador propio de aguas cálidas mediterráneas, lo que refleja bien el entorno marinero del local. Los platos de arroz y el pescado a la plancha son los que más piden tanto los vecinos del barrio como quienes llegan desde fuera.
El restaurante está justo en el frente portuario de Grau i Platja, fácil de encontrar caminando por el muelle. Conviene reservar con antelación, sobre todo si se quiere conseguir mesa en la terraza exterior frente al agua.
El pez barracuda, que da nombre al restaurante, nada realmente en las aguas frente a la costa valenciana y los pescadores locales lo capturan de vez en cuando. En algunos días aparece en la carta del día, lo que hace que el nombre tenga una conexión directa con lo que llega al plato.
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