Jim 'N Nick's Bar-B-Q, Restaurante de barbacoa en Fording Island Road, Bluffton, Estados Unidos.
Jim 'N Nick's Bar-B-Q es un restaurante de barbacoa en Bluffton que sirve cerdo, pollo y res ahumados lentamente. Las comidas se acompañan con guarniciones tradicionales como ensalada de col y frijoles horneados.
La cadena de restaurantes comenzó en 1985 en Birmingham, Alabama, cuando los fundadores convirtieron un antiguo lugar de pizza en un restaurante de barbacoa. El concepto se expandió desde esa ubicación inicial a múltiples ubicaciones.
La cocina aquí sigue métodos sureños tradicionales transmitidos a través de generaciones de maestros de ahumador experimentados. Los visitantes pueden saborear la artesanía que se pone en cada plato.
El restaurante abre diariamente a partir de las 11:00 AM y ofrece opciones para comer en el lugar, llevar, entregar y catering. La ubicación es fácil de acceder y tiene estacionamiento adecuado para los huéspedes.
El restaurante se niega a usar congeladores o microondas, ahumando toda la carne fresca diariamente durante un largo proceso. Este enfoque práctico lo distingue de los establecimientos de barbacoa típicos.
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