Macao, Restaurante de fusión asiática en Calle Príncipe, Madrid, España
Macao es un restaurante en la calle Príncipe de Madrid que sirve tapas españolas y platos inspirados en la cocina asiática. La carta alterna entre los dos estilos con propuestas pensadas para compartir.
El restaurante abrió en 2018 en la calle Príncipe 16 de Madrid, en un barrio conocido por su animada vida gastronómica. Desde el principio apostó por reunir la tradición de las tapas españolas con técnicas de la cocina asiática.
La cocina fusiona tradiciones culinarias españolas y asiáticas en cada plato que sirve. Ambos estilos gastronómicos conviven naturalmente en las preparaciones que ofrece.
El restaurante está a poca distancia a pie de la Puerta del Sol, lo que lo hace fácil de encontrar desde el centro de Madrid. Reservar con antelación es recomendable, sobre todo los fines de semana por la noche.
El nombre hace referencia al antiguo territorio portugués en China, conocido históricamente como punto de encuentro entre Europa y Asia. Esta elección no es casual, ya que refleja directamente lo que la cocina propone en su carta.
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