Trattoria Arvigo, Restaurante familiar en el distrito de Cremeno, Génova, Italia
La Trattoria Arvigo es un restaurante cerca de Genova con tres espaciosos comedores y grandes ventanas que dan a la campiña circundante. Tambien ofrece tres areas de asientos al aire libre para comer en temporada.
El restaurante fue fundado en 1880 por Filippo Arvigo para complementar sus ingresos como granjero en el area de Valpolcevera. Fue construido cerca de un camino recien hecho que conectaba el campo.
El restaurante mantiene las tradiciones culinarias ligures a través de pasta casera como ravioles con salsa de carne, pansotti y taglierini con champiñones elaborados con ingredientes locales.
El restaurante esta abierto de miercoles a sabado por la tarde de 19:00 a 22:30, y ofrece servicio de almuerzo los domingos de 09:00 a 14:30. Es mejor reservar con anticipacion, especialmente los fines de semana.
Una fotografia en la entrada muestra a los tres propietarios actuales como ninos llevando fardos de heno, conectando el pasado agricola del restaurante con el presente. Esta imagen cuenta la historia de una familia que dirige el establecimiento de generacion en generacion.
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