Sanborns, Restaurante y tienda departamental en Centro Histórico, Ciudad de México, México
Sanborns es un restaurante y tienda departamental en la Casa de Azulejos, un palacio del siglo 18 con azulejos azules y blancos cubriendo las paredes exteriores y un patio interior ornamentado. El establecimiento combina un mostrador de comidas casual, una sección de restaurante formal, una tienda minorista y una farmacia.
El edificio data del siglo 18 y fue convertido en la primera fuente de soda del país en 1919 por hermanos estadounidenses. Esta apertura marcó el comienzo de un concepto que se expandió rápidamente por la ciudad.
El personal viste uniformes rosa que se han convertido en parte de la identidad del lugar, sirviendo comida mexicana e internacional. Es un punto de encuentro para personas de diferentes orígenes que vienen a reunirse con familia y amigos.
El lugar abre diariamente con horarios extendidos y ofrece acceso a diferentes secciones en varios niveles del edificio. Los visitantes pueden elegir entre el comedor informal en el mostrador y el área de restaurante formal.
El mostrador de comida tiene taburetes giratorios originales desde los cuales los huespedes pueden observar el ritmo de la vida diaria de la ciudad. Este arreglo de asientos íntimo permite a los visitantes disfrutar del desayuno mexicano tradicional mientras se sienten parte del movimiento urbano.
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