Indo Chili
Indo Chili es un restaurante indonesio en el centro de Singapur que ofrece platos tradicionales en un ambiente casual. El espacio modesto cuenta con mobiliario rústico de madera y una variedad de platos preparados desde cero usando ingredientes frescos y especias auténticas.
El restaurante fue fundado para compartir sabores indonesios auténticos y se ha convertido en uno de los pocos lugares en Singapur que preservan los sabores tradicionales genuinos. Con el tiempo ha construido una base leal de clientes y ha ganado varios premios, incluyendo el Food Republic Hawker King Challenge.
El nombre del restaurante refleja la fusión de la herencia indonesia y el calor del chili que define su cocina. El interior presenta trabajos en madera javanesa y motivos que crean un ambiente familiar donde los comensales experimentan sabores tradicionales.
El restaurante está ubicado cerca de la estación de MRT Great World y es fácil acceder a él en transporte público con estacionamiento cercano. Se llena mucho durante las horas pico, por lo que se recomienda reservar mesa con un día de anticipación y espere tiempos de espera más largos.
El restaurante prepara todas sus especias de pasta desde cero y evita el MSG, dando a sus platos un sabor natural y auténtico. Muchos clientes habituales regresan específicamente por Rendang Sapi y Sate Ayam Madura, platos creados mediante cocción lenta y preparación cuidadosa.
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