Café de l'Empire, Restaurante en distrito 7 de París, Francia.
Café de l'Empire es una bistro tradicional en una calle tranquila del 7º arrondissement que sirve carnes a la parrilla, hamburguesas caseras y confit de pato en un ambiente simple. Mesas pequeñas y decoración sencilla crean un espacio íntimo donde los comensales se sientan cerca unos de otros.
El restaurante surgió cuando el barrio se desarrolló alrededor de la academia militar y atrajo a artistas e intelectuales a la zona. Perduró como una simple bistro que alimentó a vecinos y trabajadores durante muchas décadas.
El nombre hace referencia a la Academia Militar cercana que caracteriza el barrio. Los comensales se sienten como clientes habituales en una verdadera bistro de vecindario donde la conversación importa tanto como la comida.
El restaurante abre temprano entre semana y un poco más tarde los fines de semana, permaneciendo abierto hasta tarde todas las noches. Los precios son asequibles y está ubicado en una calle tranquila de fácil acceso desde las estaciones de metro cercanas.
Es conocido por sus huevos meurette, un plato regional de huevos poché en salsa de vino tinto con tocino y champiñones que el personal de cocina prepara como especial del día. Muchos visitantes regresan específicamente para probar este plato aunque rara vez aparece en el menú impreso.
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