Maison Aribert

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Maison Aribert, Restaurante y casa de huéspedes en Saint-Martin-d'Uriage, Francia.

Maison Aribert se encuentra entre las cordilleras de Vercors, Belledonne y Chartreuse, con cinco suites que incluyen terrazas privadas y vistas montañosas.

El chef Christophe Aribert fundó este establecimiento en 2019 tras renovar un antiguo chalet, después de su experiencia en un restaurante con dos estrellas Michelin.

El restaurante presenta productos regionales como setas de Voreppe, nueces de Grenoble, trucha fresca y pintada mediante menús de temporada.

El establecimiento dispone de estacionamiento gratuito, internet inalámbrico en zonas comunes y accesibilidad total para sillas de ruedas.

Cada suite incluye muebles antiguos, camas Hästens, obras de arte originales y una sala de té dedicada para degustar la cocina del restaurante.

Ubicación: Saint-Martin-d'Uriage

Accesibilidad: Accesible en silla de ruedas

Dirección: 280 All. du Jeune Bayard, 38410 Saint-Martin-d'Uriage, France 38410

Horario de apertura: Lunes-Domingo 07:00-23:00

Teléfono: +33458174830

Sitio web: https://maisonaribert.com/hotel

Coordenadas GPS: 45.14178,5.83148

Última actualización: 21 de marzo de 2025 a las 20:13

Restaurantes Michelin en los Alpes: mesas con estrellas en altura, gastronomía alpina

Entre 1500 y 2300 metros de altitud, los Alpes franceses albergan restaurantes con estrellas Michelin que destacan los productos de montaña. Desde Chamonix hasta Val Thorens, pasando por Courchevel, Megève o Saint-Martin-de-Belleville, estos establecimientos ofrecen gastronomía alpina donde los chefs trabajan con quesos de Saboya, pescados de los lagos, hierbas de montaña y carnes de criadores locales. Los menús varían según la temporada y reflejan el terroir alpino con técnicas de cocina moderna. Los formatos varían considerablemente: Le 1947 en Courchevel tiene solo cinco mesas en un entorno íntimo, mientras que otros establecimientos disponen de varias salas. Algunos restaurantes, como Les Explorateurs en Val Thorens o Le P'tit Polyte en Les Deux Alpes, ofrecen desde sus ventanales o terrazas vistas directas a las cumbres y glaciares. Las bodegas suelen contener varios miles de referencias, tanto francesas como internacionales. Estos lugares, varios de los cuales tienen dos o tres estrellas Michelin, reciben clientes de todo el mundo para descubrir la alta gastronomía de montaña en su entorno natural.

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