Matsuya, Restaurante japonés en São Paulo, Brasil
Matsuya es un restaurante japonés en São Paulo que prepara sushi, sashimi y otras especialidades usando técnicas tradicionales con ingredientes frescos locales. Los clientes eligen de una amplia selección de platos presentados en estaciones de servicio.
El restaurante fue fundado en 1996 y se convirtió en un punto de referencia para la gastronomía japonesa en São Paulo. Su permanencia sostenida lo ha establecido como un lugar conocido para la cocina autêntica.
El espacio combina elementos visuales inspirados en Japón con funcionalidad contemporánea. El ambiente invita a los visitantes a conectar con las prácticas culinarias japonesas.
El restaurante funciona de lunes a jueves de 18 a 23 horas, viernes hasta medianoche, y fines de semana desde el mediodía. Se recomienda hacer una reserva, especialmente en las horas de la cena.
El formato de autoservicio permite a los comensales seleccionar directamente sus platos de las estaciones de exposición. Este sistema ofrece libertad y control sobre las porciones y la selección de comida.
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