So, Restaurante japonés en Dijon, Francia
So es un restaurante en Dijon que combina técnicas culinarias francesas y japonesas utilizando ingredientes de mercados locales. La cocina se enfoca en productos de temporada y trabaja directamente con proveedores regionales.
El chef abrió este restaurante después de años trabajando en establecimientos franceses, donde perfeccionó su oficio. Llevó su experiencia a la antigua capital de Borgoña para crear una nueva dirección culinaria.
El nombre del restaurante evoca la identidad del chef y su visión culinaria personal. Los comensales notan cómo la precisión japonesa se encuentra con la tradición francesa en cada plato servido.
El restaurante está en un espacio pequeño, por lo que las reservas son esenciales, especialmente los fines de semana. Los visitantes deben esperar un número limitado de mesas y un servicio personal y atento.
El chef trabaja solo en la cocina mientras su pareja atiende el comedor, creando una conexión íntima entre lo que sucede en la cocina y lo que experimentan los comensales. Esta disposición da al lugar una calidad artesanal que los visitantes suelen notar de inmediato.
Ubicación: Dijon
Dirección: 15 Rue Amiral Roussin, 21000 Dijon
Teléfono: +33380300385
Sitio web: http://facebook.com/RestaurantSo
Coordenadas GPS: 47.31967,5.04100
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 20:01
Dijon y sus alrededores ofrecen una oferta gastronómica variada, accesible a diferentes presupuestos. La ciudad cuenta con bistrós de barrio como Saison o L'Aspérule, que trabajan productos del mercado en menús que cambian según las estaciones. Establecimientos como Spica o Origine reinterpretan los...
Parlamento de Dijon
90 m
Castrum de Dijon
113 m
Bibliothèque municipale de Dijon - Le Puits d'amour
126 m
Palais de justice de Dijon
98 m
Chapel of the Carmelites
160 m
Hôtel Legouz de Gerland
69 m
Hôtel Bouhier de Savigny
95 m
Hôtel Fyot de Mimeure
45 m
Hôtel de Bretagne
80 m
Hôtel de Talmay
139 m
Hôtel Maleteste
24 m
Tour du Petit Saint-Bénigne
70 m
Petit hôtel Bouhier
87 m
Hôtel Rigoley de Chevigny
105 m
Hôtel Viard de Samerey
104 m
Hôtel de Vienne
154 m
Hôtel Patarin
113 m
Hôtel de Thianges
87 m
Église du collège de Jésuites de Dijon
141 m
Immeuble, 14 place de la Libération
155 m
Immeuble, 13 place de la Libération
146 m
Immeuble, 16 place de la Libération
151 m
Immeuble, 18 place de la Libération
149 m
Immeuble, 20 place de la Libération
146 m
Immeuble, 22 place de la Libération
145 m
Immeuble, 12 place de la Libération
158 m
Immeuble, 11 place de la Libération
150 m
Immeuble, 9 place de la Libération
154 m¿Has visitado este lugar? Toca las estrellas para valorarlo y compartir tu experiencia o fotos con la comunidad. ¡Pruébalo ahora! Puedes cancelarlo en cualquier momento.
¡Encuentra tesoros escondidos en cada aventura!
Desde cafeterías con encanto hasta miradores secretos, escapa de las multitudes y encuentra lugares que van contigo de verdad. Nuestra app te lo pone fácil: búsqueda por voz, filtros inteligentes, rutas optimizadas y consejos auténticos de viajeros de todo el mundo. ¡Descárgala ya y vive la aventura en tu móvil!
Un enfoque novedoso para descubrir el turismo❞
— Le Figaro
Todos los lugares que merecen ser explorados❞
— France Info
Una excursión a medida en solo unos clics❞
— 20 Minutes