Baud et Millet, Restaurante de quesos franceses en Burdeos, Francia
Baud et Millet es un restaurante francés especializado en quesos en Bordeaux que combina productos artesanales con una selección de vinos del propio sótano. El espacio invita a los comensales a descubrir cómo diferentes quesos se complementan con distintos vinos.
El restaurante fue abierto en 1986 como el primero en Bordeaux dedicado a la combinación de vino y queso. Esta especialización marcó una nueva dirección en la forma de experimentar la gastronomía francesa.
El restaurante presenta la gastronomía regional francesa a través de quesos seleccionados y vinos cuidadosamente elegidos. La experiencia refleja la tradición de combinar estos productos artesanales para crear momentos memorables alrededor de la mesa.
El restaurante abre en horarios específicos durante la semana con diferentes horas de cierre según el día. Es recomendable verificar el horario antes de visitarlo y hacer una reserva para asegurar mesa.
La bodega contiene variedades de queso de Francia y otros países europeos que van más allá de lo que aparece en el menú. Esta colección permite a los comensales acceder a variedades menos comunes que rara vez se encuentran en otros restaurantes.
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