Sushita Café, Restaurante japonés en Miguel Angel, Madrid, España
Sushita Café es un restaurante japonés en Madrid, situado en un barrio cercano al Museo del Prado. El comedor tiene una distribución abierta con mobiliario contemporáneo combinado con detalles de diseño japonés, con espacio tanto para comensales solos como para grupos pequeños.
El local empezó siendo una pequeña barra de sushi y fue creciendo hasta convertirse en un restaurante reconocido en Madrid. Con el tiempo, el espacio se renovó y la carta se amplió, manteniendo siempre las técnicas culinarias japonesas como base.
Sushita Café está situado en el barrio del Museo del Prado, donde galerías y museos forman parte del entorno cotidiano. La presentación de los platos refleja esa influencia visual, con una atención al detalle que va más allá de la simple cocina japonesa tradicional.
El horario varía según el día de la semana, por lo que conviene consultarlo antes de ir. De lunes a miércoles el servicio comienza por la noche, mientras que de jueves a domingo es posible cenar más temprano.
Las paredes del restaurante exhiben obras de artistas locales que se renuevan periódicamente y pueden adquirirse directamente por los comensales. Así, una cena aquí puede convertirse sin pretenderlo en una oportunidad para comprar arte original.
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