Fire Ramen & Izakaya by Menbaka @The Centrepoint, Restaurante japonés en Orchard Road, Singapur.
Fire Ramen & Izakaya by Menbaka es un restaurante japonés en The Centrepoint que sirve cuencos de ramen elaborados con cebolletas frescas y aceite negi de firma. El espacio presenta un diseño moderno que crea un ambiente acogedor para disfrutar de auténticos platos de fideos.
La marca tiene sus orígenes en Kioto, donde fue establecida por maestros que refinaron técnicas de ramen en toda Japón. Este legado moldea las recetas y métodos de cocina utilizados en la ubicación de Singapur hoy.
Los chefs realizan un ritual de vertido de fuego, encendiendo aceite sobre los tazones de ramen para realzar los sabores de ingredientes importados de regiones japonesas.
El restaurante está convenientemente ubicado cerca de la estación de MRT Somerset, lo que facilita el acceso por transporte público. Se pueden hacer reservaciones con anticipación para asegurar una mesa durante períodos ocupados.
El Collagen Tonkotsu Fire Ramen destaca como un plato de firma preparado con la mezcla de aceite negi propia del restaurante. La Cerveza Kyoto Matcha hecha en casa, elaborada a partir de polvo de matcha Uji premium, es otra especialidad que merece la pena probar.
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