Mashya, Restaurante mediterráneo en Tel Aviv, Israel
Mashya es un restaurante mediterráneo en Tel Aviv que ofrece platos refinados elaborados con ingredientes frescos de mercados locales. La cocina obtiene productos directamente de muelles de pesca y proveedores regionales, preparándolos sin restricciones kosher.
El restaurante abrió en 2015 como parte de un proyecto culinario más amplio que incluye otros establecimientos en la ciudad. Esta expansión reflejó el crecimiento de la escena gastronómica contemporánea de Tel Aviv en ese período.
El menú refleja cómo Tel Aviv interpreta la cocina mediterránea de forma moderna, conectando ingredientes locales con técnicas contemporáneas que caracterizan la escena culinaria de la ciudad.
El restaurante está ubicado en el centro de Tel Aviv y acepta reservas para el almuerzo y la cena. Los precios son altos, y funciona regularmente para ambas comidas durante toda la semana.
El restaurante opera sin certificación kosher, lo que permite al chef mayor libertad para obtener e combinar ingredientes inusuales. Esta flexibilidad permite crear platos que serían imposibles bajo normas kosher.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
