Prime & Provisions, Restaurante de carnes selectas en Loop District, Chicago, Estados Unidos.
Prime & Provisions es un amplio asador distribuido en dos niveles con techos abovedados y candelabros grandes que crean un ambiente elegante. Las salas de comedor cuentan con espacios generosos y decoración refinada.
El restaurante se inspira en el diseño y las tradiciones culinarias de los salones de cena de los años 20, incorporando elementos de esa época distintiva en su concepto moderno. Este período histórico define el carácter general del lugar.
El restaurante honra las tradiciones clásicas de los asadores a través de sus cortes de carne de alta calidad y una sala de maduración visible que permite a los clientes ver el artesanado detrás de la comida.
El restaurante se encuentra en el centro financiero de Chicago y es accesible por múltiples opciones de transporte. Se recomiendan ampliamente las reservaciones, especialmente para grupos o cenas de fin de semana.
El restaurante abre su menú con un tocino flameado de la casa que presenta pimienta negra, jarabe de arce de Michigan y chocolate oscuro. Este platillo inesperado define la experiencia gastronómica desde el primer plato.
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