Nopi, Restaurante fusión asiático en Soho, Londres, Reino Unido
Nopi es un restaurante que se extiende por dos niveles con superficies de mármol blanco y accesorios de latón. El nivel superior tiene mesas individuales, mientras que en la planta inferior hay asientos comunales cerca de la cocina.
El restaurante abrió en 2011 como el primer establecimiento de servicio completo del chef Yotam Ottolenghi. Esto marcó un cambio desde sus operaciones previas de delicatessen hacia un comedor formal.
La cocina combina técnicas de Mediterráneo, Oriente Medio y Asia, utilizando ingredientes como hojas de pandan, semillas de granada, anís estrellado y zumaque. Esta mezcla define la forma en que se preparan los platos cada día.
El diseño de dos niveles ofrece diferentes opciones de asiento, facilitando encontrar un lugar que se adapte a tus preferencias. La ubicación en Soho permite explorar el barrio antes o después de comer.
Los comensales en las mesas comunitarias inferiores pueden ver al personal de cocina trabajando a través del diseño abierto. Esto ofrece una vista directa de cómo se preparan los platos durante el día.
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