Font de les Planes, Restaurante de barbacoa tradicional en Les Planes de Vallvidriera, Barcelona, España
Font de les Planes es un restaurante de asado en la zona elevada de Les Planes de Vallvidriera con amplios comedores y una terraza exterior. La ubicación en la ladera ofrece vistas que se extienden por toda la ciudad de Barcelona.
El restaurante fue fundado como una institución local y se estableció en el barrio de Sarrià-Sant Gervasi. Ha estado sirviendo especialidades asadas a los residentes de Barcelona desde mediados del siglo 20.
El lugar honra las costumbres catalanas de asado preparando calçots, cebollas verdes de temporada que se asan a la llama abierta durante los meses de invierno.
El restaurante está ubicado en una ladera con estacionamiento cercano para los visitantes. Aquellos que llegan a pie deben esperar una caminata cuesta arriba, ya que la ruta de acceso sube la pendiente.
El lugar tiene estaciones de asado dedicadas donde los visitantes pueden ver la carne siendo asada sobre fuegos de carbón tradicionales. Esta vista directa del proceso de cocción añade una dimensión memorable a la experiencia gastronómica.
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