Fazenda, Restaurante brasileño en Exchange Flags, Liverpool, Inglaterra
Fazenda es una steakhouse brasileña en Exchange Flags que sirve carne a la parrilla preparada por chefs experimentados directamente en tu mesa. El lugar cuenta con una bodega climatizada y una Mesa del Mercado dedicada con ensaladas, verduras y quesos internacionales.
Este lugar introdujo el estilo de parrilla churrasco de la región de la Pampa en América del Sur en el norte de Inglaterra. La tradición de asar carne a fuego abierto proviene de la cultura ganadera que moldeó las prácticas culinarias sudamericanas.
El restaurante respeta la tradición brasileña de comer en comunidad, donde talladores de carne profesionales presentan diferentes cortes directamente en tu mesa. Este método de servicio crea una experiencia compartida que refleja cómo se celebran las comidas en Sudamérica.
El restaurante funciona entre semana desde el atardecer y extiende el servicio para incluir el almuerzo de fin de semana. Los visitantes deben permitirse tiempo para disfrutar del servicio continuo de carnes, ya que la tradición de tallado significa que se presentan múltiples cortes durante la comida.
Los huéspedes pueden elegir entre varios cortes de carne premium como Picanha y Fraldinha que se presentan durante toda la comida. La variedad de cortes cambia según la disponibilidad, haciendo que cada visita ofrezca una selección diferente.
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