L'Escale, Restaurante marítimo en Honfleur, Francia.
L'Escale es un restaurante de mariscos en Honfleur que prepara pescado y mariscos frescos diariamente, incluyendo ostras normandas, vieiras y langosta. El menú cambia con las estaciones y utiliza ingredientes locales de la región de Calvados.
El restaurante fue completamente renovado en 2017 cuando el chef Anthony Renoux asumió el control e introdujo nuevos estándares culinarios. Desde entonces se ha convertido en un destino establecido para mariscos de calidad en la ciudad.
El restaurante honra las tradiciones normandas a través de platos como riñones preparados a la manera local y bandejas de mariscos con ingredientes costeros. El estilo culinario refleja la conexión con la bahía, de donde proceden muchos de los ingredientes.
El restaurante está ubicado en el casco antiguo de Honfleur y es fácilmente accesible a pie desde otras atracciones locales. Se recomienda hacer una reserva, especialmente los fines de semana, para asegurar que haya mesa disponible.
El restaurante se ha hecho conocido por albergar celebraciones de bodas y ofrece a las parejas un lugar elegante para su día especial. Este papel como lugar de bodas agrega otra dimensión a su lugar en la comunidad.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
