Jose and Sons Bar and Kitchen, Restaurante mexicano en Raleigh, Estados Unidos.
Jose and Sons Bar and Kitchen es un restaurante mexicano en Raleigh que combina recetas tradicionales con ingredientes de Carolina del Norte. El menú muestra productos de agricultores locales y proveedores regionales.
El chef Oscar Diaz fundó el restaurante para unir sus raíces culinarias mexicanas con ingredientes de la región de Carolina del Norte. Esta idea creó un enfoque singular que reúne ambas tradiciones de una manera nueva.
La cocina fusiona tradiciones culinarias mexicanas con técnicas del sur estadounidense. Puedes ver esta mezcla en platos como la carne de res guisada en cerveza local.
El restaurante está ubicado en Pleasant Valley Road y abre de lunes a jueves de 11 a 21:30. Prepárate para horarios más largos los fines de semana.
El restaurante colabora directamente con pescadores y agricultores regionales para incorporar ingredientes de temporada en su cocina mexicana. Estas asociaciones hacen que el menú cambie con las estaciones.
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