Word of Mouth Bistro, Restaurante americano en Salem, Estados Unidos.
El Word of Mouth Bistro ocupa una casa residencial convertida y sirve desayuno y almuerzo fresco preparado con ingredientes naturales. La cocina funciona diariamente de 6:45 AM a 2:00 PM y ofrece servicio tanto en el comedor como para llevar.
El restaurante abrió en 2008 cuando Steve y Becky Mucha convirtieron un edificio residencial en un establecimiento de comidas enfocado en la preparación de alimentos de calidad. La propiedad cambió en 2022 cuando el Chef Mychal Arredondo tomó el control después de comenzar a trabajar allí en 2015.
El establecimiento se conecta con la comunidad local a través del uso de ingredientes frescos de la región y técnicas tradicionales de cocina americana. Los clientes experimentan durante la comida una relación con las personas y productos que caracterizan el área.
El restaurante abre temprano en la mañana e ideal para visitantes que desean desayunar antes de que comience su día. Tenga en cuenta que el acceso para sillas de ruedas no está disponible, aunque las opciones para llevar hacen que las visitas rápidas sean convenientes.
El chef crea especialidades de la casa como French toast de Creme Brulee y panqueques de canela que atraen a visitantes regulares. Estos platos no aparecen en ningún otro lugar y muestran su toque personal en la cocina.
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