Hanamasa Mahakam, Restaurante japonés en Kebayoran Baru, Indonesia
Hanamasa Mahakam es un restaurante japonés en Kebayoran Baru que ofrece un buffet de comida ilimitada con ingredientes frescos. El menú incluye sushi, sashimi, teppanyaki y varios otros platos japoneses.
El establecimiento fue uno de los primeros restaurantes japoneses en Indonesia en introducir un formato de autoservicio. Esto marcó la llegada de una nueva forma de comer en la región.
El restaurante mezcla técnicas culinarias japonesas con preferencias locales, ofreciendo platos como yakiniku y shabu-shabu preparados en la mesa.
El restaurante está ubicado en Jalan Mahakam I/166 y opera con un precio fijo por persona. El servicio es directo y los visitantes deben esperar señales y menús en ambos idiomas.
El restaurante tiene estaciones de cocina separadas donde los huéspedes seleccionan ingredientes crudos y preparan sus propias comidas según el gusto. Este enfoque práctico convierte la comida en una experiencia personal.
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