Mangata

Mangata es un restaurante francés en Bures-sur-Yvette que sirve cocina tradicional con ingredientes locales de temporada presentados de manera refinada en un ambiente contemporáneo. El espacio se siente bien diseñado y acogedor, con servicio atento del personal capacitado.

El restaurante se encuentra en Bures-sur-Yvette, una comuna con raíces agrícolas en la región de Île-de-France, donde las tradiciones rurales moldean la cultura alimentaria local. Esta conexión con el paisaje circundante influye en las opciones de ingredientes y métodos de cocción.

El restaurante honra la cocina francesa clásica con platos como coq au vin y foie gras, respetando técnicas tradicionales e ingredientes de temporada. La cocina sigue el enfoque francés donde la calidad y el sabor tienen prioridad sobre la velocidad.

El restaurante abre de martes a sábado para almuerzo y cena, con estacionamiento conveniente cercano y acceso a conexiones de tren local. Es útil llegar temprano o reservar con anticipación, especialmente durante las horas de comida, para evitar esperas.

El nombre Mangata proviene del sueco y significa luz de luna reflejada en el agua, un concepto que refleja la manera elegante y graciosa en que se presentan los platos. Esta inesperada referencia poética conecta sutilmente la poesía nórdica con el arte culinario francés.

Ubicación: Bures-sur-Yvette

Dirección: 57/59 Rue Charles de Gaulle, 91440 Bures-sur-Yvette

Horario de apertura: Martes-Sábado 12:00-14:00,19:00-20:00+

Teléfono: +33160135121

Sitio web: http://barbier-restaurateurs.com/le-mangata

Coordenadas GPS: 48.69679,2.16256

Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 20:02