Il Etait une Fois, Restaurante bistronómico en Aix-en-Provence, Francia
Il Etait une Fois ocupa una casa provenzal con elementos modernos, ofreciendo platos de temporada preparados con ingredientes locales en sus comedores.
El chef Bastien Boussalmi y Clara Millard establecieron su ubicación permanente en 4 Rue Lieutaud en 2023, marcando una nueva dirección para el restaurante.
El restaurante integra métodos culinarios regionales franceses con técnicas contemporáneas, reflejando la evolución de la gastronomía provenzal en sus selecciones del menú.
El establecimiento recibe comensales de jueves a lunes, sirviendo almuerzos entre las 12:00 y 13:30 y cenas de 19:30 a 21:30, con precios entre 27 y 52 euros.
El restaurante obtuvo el reconocimiento de Gault&Millau con una calificación de 12.5/20, mientras que Clara recibió el premio Jeune Talent en 2022.
Ubicación: Aix-en-Provence
Sitio web: http://iletaitune-fois.fr
Dirección: 4 Rue Lieutaud, 13100 Aix-en-Provence, France 13100 Aix-en-Provence
Horario de apertura: Lunes 19:30-21:15; Jueves-Sábado 19:30-21:15; Domingo 19:30-21:00
Teléfono: +33442587856
Sitio web: http://iletaitune-fois.fr
Coordenadas GPS: 43.52885,5.44548
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 12:34
En las calles históricas de Aix-en-Provence, estos restaurantes ofrecen platos franceses elaborados e inventivos. Los chefs utilizan productos locales y de temporada para crear menús que combinan técnicas contemporáneas con sabores tradicionales. Los establecimientos cuentan con interiores bien cuidados en edificios de los siglos XVII y XVIII, algunos con terrazas en patios interiores. Varios restaurantes han sido distinguidos por Michelin, confirmando el alto nivel de la gastronomía de Aix.
Fontaine de la Rotonde
273 m
Aix-en-Provence town hall
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Iglesia del Espíritu Santo
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Halle aux grains d'Aix-en-Provence
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Fontaine des Augustins
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Hôtel de Boadès
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Fontaine du cours Sextius
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Maison, 31 rue des Cordeliers
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Logis du Bras d'Or
229 m
Hôtel Adanson
208 m
Immeuble, 2 rue des Brémondis
244 m
Fontaine des Tanneurs
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Maison, 3 lisse des Cordeliers
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Immeuble, 8, place des Cardeurs
210 m
Aix-en-Provence clock tower
227 m
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252 m
Chapelle du couvent des Augustins d'Aix-en-Provence
222 m
Chapelle des pénitents gris
39 mOpiniones
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