New Star, Restaurante chino en Elmwood Park, Estados Unidos
New Star es un restaurante chino en Elmwood Park, Nueva Jersey, que sirve platos regionales de distintas partes de China. El comedor tiene espacio para grupos y la carta incluye pato asado, fideos estirados a mano y otros platos de diversas tradiciones provinciales.
New Star abrió como parte de una ola de restaurantes chinos que se instalaron en los suburbios de Nueva Jersey desde finales del siglo XX. Estos restaurantes trajeron consigo tradiciones culinarias regionales transmitidas de generación en generación en sus lugares de origen.
New Star atrae a una clientela fiel de la comunidad chino-americana de Elmwood Park, y muchos habituales lo eligen para reuniones familiares. La carta refleja estilos de cocina de distintas regiones de China, lo que permite comparar sabores en una sola visita.
El restaurante dispone de aparcamiento propio, lo que facilita la llegada en coche. También se puede pedir por internet para quienes prefieren comer en casa, especialmente en las noches de mayor afluencia.
Entre los platos disponibles, el pato asado se prepara con un método que raramente se encuentra en restaurantes de las afueras fuera de los barrios chinos. Los clientes habituales suelen pedirlo con antelación, ya que puede agotarse antes de que termine la noche.
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