Ocean's, Restaurante de mariscos en Scharbeutz, Alemania
Ocean's es un restaurante de mariscos en Scharbeutz con varios comedores que tienen vistas al litoral del Mar Baltico. El espacio interior se define por la luz natural y las vistas que se extienden hacia la costa.
El restaurante surgio de conexiones con la comunidad pesquera local y se convirtio en parte del patrimonio maritimo de Scharbeutz. Esta relacion con las tradiciones pesqueras sigue moldeando su funcionamiento hoy.
El restaurante utiliza ingredientes del Mar Báltico y metodos tradicionales de la pesca norteña que definen la cocina costera regional. Puedes ver como la herencia maritima local se refleja en cada plato que se sirve.
El restaurante esta a pocos minutos del paseo maritimo y sirve almuerzo desde el mediodia hasta la cena tardía. Es recomendable reservar con anticipacion, especialmente los fines de semana.
La cocina obtiene ingredientes directamente de los mercados de pescado de la madrugada, lo que permite crear platos especiales diarios segun la pesca del dia. Este sistema hace que el menu cambie constantemente segun la disponibilidad del Mar Baltico.
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