Kuo Yuan Ye Museum of Cake and Pastry, Museo de repostería en JiuJia Village, Taiwán
El Museo Kuo Yuan Ye de Pastel y Pastelería es un espacio de colección en JiuJia Village dedicado al arte de los pasteleros. Las salas muestran ingredientes, herramientas y los pasos de cómo se amasa, rellena y hornea para entender el oficio desde el principio.
El museo creció de la tradición de vendedores callejeros que llevaban pasteles en pértigas de hombro y viajaban de lugar en lugar. De este oficio simple, evolucionó un lugar durante décadas que quiere preservar y transmitir este conocimiento.
El museo muestra cómo los pasteles moldean los momentos familiares y las celebraciones en la vida taiwanesa. Los visitantes ven cómo las recetas tradicionales siguen siendo importantes en ceremonias y reuniones hoy en día.
El lugar ofrece talleres donde los visitantes pueden hacer pasteles y galletas rellenas por sí mismos. Estos cursos siguen las recetas antiguas, para que todos puedan aprender los fundamentos del oficio.
El museo utiliza nuevas tecnologías como impresoras 3D para mostrar cómo pueden trabajar hoy los pasteleros antiguos. Esta conexión entre el oficio antiguo y las herramientas modernas muestra que la tradición no significa estancamiento.
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