Popinjays, Restaurante en la azotea de The Murray en el distrito Central y Occidental, Hong Kong.
Popinjays se encuentra en el piso 26 del hotel The Murray y cuenta con ventanas de piso a techo con vista a la línea del horizonte de Hong Kong y áreas verdes. El espacio incluye una terraza envolvente al aire libre de aproximadamente 420 metros cuadrados y un comedor climatizado que permanece cómodo todo el año.
El restaurante se abrió como parte de la transformación de The Murray de un antiguo edificio gubernamental en un hotel. Este nuevo uso trajo un lugar para comer y reunirse al centro de Hong Kong.
El restaurante combina estilos culinarios europeos con preferencias locales de comida, ofreciendo diferentes menús según la hora del día. El espacio refleja esta mezcla y atrae a comensales que valoran la cocina moderna en un entorno refinado.
Pasa tiempo en la terraza al aire libre para disfrutar de las vistas cuando el clima lo permite, ya que el aire abierto mejora la experiencia. Si las condiciones son menos favorables, el comedor cerrado ofrece las mismas vistas desde adentro.
El espacio revela la línea del horizonte de Hong Kong desde diferentes ángulos: desde los edificios altos del Distrito Central hasta las laderas boscosas de The Peak. Estas perspectivas cambiantes hacen que cada área de asientos ofrezca una vista algo diferente.
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