Pizza Casa, Pizzería en Bolonia, Italia
Pizza Casa es una pizzería en el centro de Bolonia que ofrece pizzas tradicionales y de especialidad elaboradas con ingredientes locales. La carta también incluye pasta al horno y una selección de vinos italianos.
Pizza Casa lleva más de 45 años en la escena gastronómica de Bolonia, lo que la convierte en una de las pizzerías con más trayectoria del centro. Durante ese tiempo ha mantenido las tradiciones regionales con las que comenzó.
Bolonia es conocida en toda Italia por su tradición culinaria, y este local se encuentra en el centro de esa escena. Las pizzas siguen métodos napolitanos pero incorporan ingredientes locales de la región Emilia-Romaña.
La pizzería está en el centro de Bolonia y es fácil llegar a pie desde la mayor parte del casco antiguo. Abre todos los días y ofrece tanto servicio de mesa como para llevar.
Pizza Casa elabora todos sus postres en el propio local, entre ellos tiramisú, panna cotta y dos tipos de tarta de queso. También ofrece una selección de gelato italiano, lo que amplía la carta más allá de lo que suele ofrecer una pizzería.
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